长沙晚报全媒体记者 刘捷萍
“老板,帮我留的两只波龙呢?”“25斤大明虾,帮我送到老地方。”……1月9日下午,海鲜经营户陈碧娟忙着为客户称重、开票,鲜活海鲜被打包、密封、充氧后陆续装车运走。
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春节临近,各家各户都在忙着置办年货。长沙马王堆海鲜水产批发市场散发着浓郁“海味”,海鲜、水产年货消费加速回暖,各家店铺生意红火起来。
走进陈碧娟的档口,海鲜池里有帝王蟹、波龙、鲍鱼、东星斑等各色生猛海鲜待售。最吸引眼球的是来自阿拉斯加的帝王蟹。四五个水池满满当当的鲜活帝王蟹,有两三百只,每只重量在4到6斤,每斤售价在200元~210元。“从元旦节开始,海鲜市场逐渐热闹起来,人气逐步回升。像帝王蟹一天要卖五六十只。”陈碧娟笑着告诉记者,拿货的大多是下级海鲜市场的经营户,因为看好春节市场消费,纷纷进货囤货。“现在帝王蟹、罗氏虾、大明虾一天一个价。”
“我们24小时营业,最忙的是晚上10时到次日凌晨四五时,有四五个伙计打包发货。”陈碧娟一边介绍一边安排着工人将各类海鲜水产打包装袋。在档口门前,经过充氧鼓鼓囊囊的塑料袋一字排开,不一会就有人取走。“下午拿货的大多是餐馆补货,或者是做夜宵的,都是老主顾。”
陈碧娟和丈夫是福建人,在马王堆海鲜市场经营着一家名为方隅海鲜的档口。目前店里的海鲜水产主要销往长沙以及周边市州,也有江西客户。“我来长沙4年,觉得长沙人对海鲜接受度越来越高,尤其是逢年过节,批发零售的客户络绎不绝,市场内外道路常常堵得水泄不通。”陈碧娟因诚信经营积攒了一大批老顾客,生意一直不错。今年元旦节以来,海鲜水产销量环比大幅增加。
“春节临近,欢迎市民来买海鲜过大年。”陈碧娟告诉记者,为了方便市民,她海鲜档口只休息初一到初三3天。
随着防疫政策调整,长沙烟火气重启,马王堆海鲜水产批发市场里也不例外。市场来往的运货车辆又多起来,档口上鱼、虾、贝等各类水产品琳琅满目。
年年有“余”,百姓年夜饭必然要有一道大鱼,现在选择性也多了,从鱼到虾蟹再到各种海鲜。
“我们的经营户都希望把握住春节前最后这半个月的机会,好好做生意。”马王堆海鲜市场主管黎静阳介绍,9日市场来货量有144车,环比上个月大幅增长。基围虾、牛蛙、鲍鱼、罗氏虾、多宝鱼、鲈鱼、桂鱼等是明星产品,深受长沙消费者欢迎。市场交易量自元旦前期开始逐步回暖,临近春节,预计交易量还将继续上涨。
为做好春节期间保供稳价,市场方一方面发动市场经营户对接产地、组织货源,一方面紧抓食品安全,保障市民“舌尖上的安全”,让市民过个红红火火的春节。
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