湖南又双叒上热搜了！这次，是因为变着法的品荷。

近日，永州祁阳香飘十里的“荷花宴”吸引一众眼球：将粉嫩的荷花瓣裹上搅拌好的鸡蛋糊，轻轻放入油锅，炸上三四分钟左右，一道酥脆美味的“炸荷花”就完成了。

(资料图片仅供参考)

“炸荷叶什么味道，会有荷叶的香气吗？”“荷花天妇罗”“这是能吃的吗！”网友们各抒己见，#油炸荷花你吃过吗#、#除了莲藕原来荷叶荷花都能吃#等相关话题也炸出不少吃货。

吸睛又好吃

舌尖上的湖南还有哪些惊喜？

众所周知，湖南是人们公认的美食聚集地，美食种类多且丰富，湘菜不仅仅是湖南的一张亮眼的名片，其发展势头也为湖南菜色的创新给了更多的底气和空间。另类的食材、特殊的烹饪方式、别致的口感，湖南美食千千万，不禁让人感叹：在湖南还有什么是不能吃的？

吃虫子还开虫宴？炸蚕蛹、蜈蚣炖鸡......每报出一个名字，不能接受昆虫的人，脸上的神色就凝重一分。在湘西，有一种“保靖虫宴”，是当地人心中不可多得的宝贝，这些昆虫不仅口感鲜美，营养还十分丰富，其中富含的价值不计其数，还是湘西的传统节日美食。

炸花椒叶，也深受湘西土家族的追捧，炸花椒叶的做法却并不繁琐，有人甚至下楼摘了就炸着吃了，叶子的清香加上油脂的润，还有脆软的口感。

△图源截图

猪肝常吃，锅灰却不常吃。在邵阳新宁，锅灰食用、药用两不误。将烧的稻草或玉米杆烧制的锅灰加入炒猪肝里，一道美味的锅灰猪肝出炉了。它起源于湖南省的农村地区，不但可以降火、降血压，还外焦里嫩，口感极佳。这种神奇的搭配带来了更美妙的味道和功效！

不但能赏还能吃，用木槿做宴实在太“野”！俗话说“木槿花蕾，食之口感清脆”，木槿花不仅仅是益阳的一种地域性特色植物，绝对也是入食的好材料。作为一种花卉，它带着淡淡的清香。煎炒煮炸，“吃花”虽奇，却已经成为了当地人们的心头之好。

每个地方

都有自己的“显眼包”美味

由于各地环境、饮食习惯、生活方式的不同，“显眼包”也被赋予了一些当地特色。

福建人就把虫子和果冻两个看似毫不相关的食物，结合在了一起，福建的土笋冻由海泥虫组成的，口感Q弹呈果冻状，又因营养丰富，有着“动物人参”的美誉。不过还是有很多网友表示“不太清楚土笋冻是什么”“才知道土笋冻是虫子做的”。

△图源截图

“看起来‘恐怖’，吃起来真香！”江苏南京的活珠子，位列很多吃货的必尝清单。生吃“鸡胚胎”虽然极具挑战性，但是仍有人想试试它鲜嫩的口感，有人将其比喻从此成为“心理阴影”，也有人一发不可收拾地“爱”上。

我们说“吃土”，可没叫你真吃土啊！来自河南的土炒馍却是货真价实的用土炒馍，它是用特有的观音土烘炒而成，不少人表示吃的时候还能感受到泥土的气息，土炒馍清香可口，含有微量元素。作为市级非物质文化遗产的它，价值深远。

美食的世界是如此无穷无尽，总有新的东西等着你去挖掘。这些“显眼包”美食，其实也是我们对美食世界新的探索。

潇湘晨报记者胡秋娴 实习生黄婧怡 综合报道

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