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开展食品安全“两个责任”工作督查。

红网时刻益阳2月17日讯（通讯员 陶扬 胡蕾）为加强对辖区内各学校食堂食品安全监督管理，保障师生身体健康。连日来，桃江县武潭镇联合市监所深入镇区各学校开展食品安全“两个责任”工作督查，压实食品安全主体责任。

督查组通过实地检查、现场询问与听取汇报的方式详细了解学校的食品安全工作开展与责任落实情况。在武潭镇八一小学和罗家坪中学，督查组仔细查看了公示信息牌，食品安全工作台账等资料，并向校方详细了解食品安全员配备情况、食品采购流程与操作流程、餐饮设备的清洗消毒流程；在武潭镇中心幼儿园，督查组听取了园方关于每日就餐人数、学生就餐安排、食品安全工作开展情况的介绍，并走进食堂后厨，对照包保到户责任清单，详细了解食品安全管理体系的落实及园区食堂的日常防控情况。

督查组强调食品安全关系到师生的身体健康，学校要从源头把关，强化食材采购索证索票，保障原材料安全；强化从业人员的培训，规范好食品加工流程，落实好食品留样制度，用实际行动保障师生饮食安全。

关键词： 食品安全