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星沙时报讯（记者 高慧浈）随着开学季来临，校园食品安全再次成为各界人士的关注重点。近日，长沙县食安办组织集中开展春季食品安全“护苗”行动，聚焦学校（幼儿园）食堂及涉校企业食品安全工作，压紧压实主体责任，严防严控校园食品安全风险，确保广大师生饮食安全。

开学季前后，各镇街食安办联合县市监局等部门围绕食品及原料进货把关、场所和加工过程管控和从业人员管理等方面，重点查看进货台账、卫生清理、消毒、“三防”、冷藏设备使用等情况，并对上学期留存的食品及原料进行重点排查，严防出现食品过期变质、霉变生虫等异常情况。据悉，春季食品安全“护苗”行动的检查范围从校园食堂扩大至校园周边100米内的食品经营单位、校外供餐单位、校外托管机构等涉校企业。

2月8日，长龙街道食安办联合各部门对辖区学校开展食品安全检查时，现场指导学校的食品安全员登录“湘食安”企业端小程序进行“日管控、周排查、月调度”信息录入，进一步健全风险防控机制，压紧压实主体责任。

检查现场，工作人员针对检查发现的问题现场提出意见，并将检查情况即时录入“湘食安”小程序。“今年春季食品安全‘护苗’行动结合食品安全‘两个责任’制度，引入‘湘食安’小程序，对各单位的食品安全检查情况进行线上登记，有助于多方查看、管理、查询。”县食安办相关人员表示。

下一步，县食安办将组织市监局、教育局、公安局、卫健局、执法局、城管局等部门对校园食品安全工作进行专项督导检查和监督抽检，并将发现的问题和不足通报给各镇(街)，进一步提升校园食品安全水平，筑牢校园食品安全防线，保障食安隐患无处匿藏。

关键词： 食品安全