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“灵山秀水之地必定出好甲鱼!通过这次大赛,真正认识到汉寿甲鱼的优势,果真名不虚传。”
11月5日,在2022中国(汉寿)甲鱼宴美食烹饪大赛上,面对128道口味独特的甲鱼作品,现场专家纷纷对汉寿甲鱼点赞。
八大菜系16支名厨团队齐聚汉寿,以娴熟技艺亮出绝活,128道精心设计的风味甲鱼香飘四座。
专家评委根据作品的味、质、色、形、文化内涵,食品安全以及营养等多个层面进行评判,以每个参赛团队8个菜平均分为依据,最终评选出特金奖3个,金奖3个以及一等奖10个。
部分名单如下
特金奖:汉寿春华轩餐饮服务有限责任公司、汉寿湘北通程大酒店、汉寿龙阳国际大酒店代表队。
金奖:北京西局惠民餐厅队、北京盛朝餐饮管理有限公司及常德餐饮行业协会代表队。
潇湘晨报记者李琼皓 摄影谢长贵
关键词: 汉寿甲鱼