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继“吸奶茶”“炫火锅”之后，嗦一碗螺蛳粉成为了当代年轻人的新晋“续命神器”。

日前，在阿元螺蛳粉天马店举行的一场主题为“长沙的真爱粉”品鉴会上，炒螺蛳粉、干捞螺蛳粉、螺蛳粉小火锅等等产品一一亮相。

阿元螺蛳粉的创始人郭元园先生介绍，“从2017年进入长沙以来，阿元一直在理念和产品上突破传统螺蛳粉的定义。我们所做的一切努力，只是为了能够称为长沙朋友们心目中真正喜欢的广西味道，希望能够称为长沙的‘真爱粉’。”

大学毕业后，郭元园一直从事螺蛳粉行业的经营与研发。2017年，他成为柳州螺蛳粉技艺传承人并在长沙创办第一家门店，本着以“年轻就是重口味”和“不在广西、却吃遍广西”的初心，为长沙的“螺粉”们带来不一样的地道广西味道。

螺蛳粉，一般都搭配着浓郁的汤品呈上。而阿元推出的炒螺丝粉，一经推出就收获了众多好评，逐渐成长为明星单品。为了带来更好的消费体验，2021年阿元又相继推出螺蛳粉小火锅、螺蛳鸭脚煲以及相关小吃、甜品系列。考虑到消费者对辣味的接受度各不相同，阿元又相继推出了桂林米粉系列。

时至今日，依旧有许多从阿元的忠实粉丝专程回到大学城，只为来阿元打卡这一口香辣脆爽的螺蛳粉。

“之前我对螺蛳粉并不是很感兴趣，但是阿元改变了我的想法。原来真正正宗的螺蛳粉是不臭的，吃起来也很爽辣脆香。不得不承认，我成为了阿元的‘真爱粉’。”到场的一位美食博主评价道。

从最初的夫妻店，到如今拥有超过超过30家门店的品牌连锁店，这不仅是品牌的快速成长，更是阿元螺蛳粉的诚意和实力被大众认可的最佳表现。“大家的鼓励和好评是阿元继续走下去的动力和支持，我们也会不负大家的喜爱，用更好的出品和理念让阿元一直都能是大家的‘真爱粉’。”郭元园表示。

（一审：朱蓉 二审：黄京 三审：周文博）

关键词： 柳州螺蛳粉