红网时刻新闻记者 邓晓娟 报道

【资料图】

继“吸奶茶”“炫火锅”之后，嗦一碗螺蛳粉成为了当代年轻人的新晋“续命神器”。在本身就自带着一大批“嗦粉爱好者”的长沙，广西螺蛳粉究竟会和星城产生怎样的味蕾碰撞？

10月21日，阿元螺蛳粉天马店举办了一场主题为“长沙的真爱粉”独家品鉴会，到场的媒体朋友和美食达人们一同品尝最正宗地道的广西风味。

关于此次品鉴会主题，阿元螺蛳粉的创始人郭元园先生说道，“从2017年进入到长沙市场以来，阿元一直在理念和产品上突破传统螺蛳粉的定义。我们所做的一切努力，只是为了能够称为长沙朋友们心目中真正喜欢的广西味道，希望能够称为长沙的‘真爱粉’。”

郭元园毕业后一直从事螺蛳粉行业的经营与研发，2017年成为柳州螺蛳粉技艺传承人。2017年，阿元在长沙创办第一家门店，本着以“年轻就是重口味”和“不在广西、却吃遍广西”的中心思想，不断给广大螺粉带来不一样的地道广西味道。

炒螺丝粉一直是阿元家的明星产品，一经推出就收获了众多好评。

为了带来更好的消费体验，2021年阿元又相继推出螺蛳粉小火锅、螺蛳鸭脚煲以及相关小吃、甜品系列。考虑到老人、小孩接受不了螺蛳粉的辣度，为满足各类消费人群对美食的追求，阿元又相继推出了桂林米粉系列。

时至今日，依旧有许多从阿元的忠实粉丝专程回到大学城，只为来阿元打卡这一口香辣脆爽的螺蛳粉。

为螺蛳粉办一场品鉴会，本就是一次独一无二的大胆尝试。阿元更是邀请了长沙美食领域的媒体老师与自媒体达人们一同品尝，让阿元螺蛳粉接受专业人士的品鉴和点评，这是对产品的自信也是对阿元品牌的自信。

“之前我对螺蛳粉并不是很感兴趣，但是阿元颠覆了我的刻板认知。原来真正正宗的螺蛳粉是不臭的，吃起来也很爽辣脆香。不得不承认，通过这次品鉴会，我成为了阿元的‘真爱粉’。”到场的一位美食KOL评价道。

从最初的夫妻店，到如今拥有超过30+门店的品牌连锁店。这不仅是品牌的快速成长，更是阿元螺蛳粉的诚意和实力被大众认可的最佳表现。

“大家的鼓励和好评是阿元继续走下去的动力和支持，我们也会不负大家的喜爱，用更好的出品和理念让阿元一直都能是大家的‘真爱粉’。”

关键词： 柳州螺蛳粉