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7月29日19:30，央视财经频道《中国米食大会》将推出《擂茶》，聚焦常德桃花源里的米食文化和历久弥新的湘味米食。

《中国米食大会》是中央广播电视总台重点打造的大型米食文化探寻节目，旨在让观众从“一粒米”窥见中国米食的诞生及发展，探寻源远流长的中华历史文化，品尝多种米食味道，了解不同地域的饮食文化。该栏目从6月17日起，每周六晚在总台央视财经频道黄金档首播。

《中国米食大会》第七期“入湘随俗探米味”预告片

“稻田第一数湖南，常德稻田冠湖南。”常德是长江经济带的重要节点城市、洞庭湖生态经济区的重要组成部分，常德米食饱含着常德人执着的味觉记忆，蕴育出充满血性又饱含士人精神的独特气质。

4月，《中国米食大会》在常德完成录制。中央广播电视总台主持人刘仲萌携湖南籍演员左小青、国家一级作家梅毅、水稻专家邓华凤、脱口秀新星毛豆和美食达人王潇然组成的米食寻味团，在常德的第一餐便品尝了极具本土特色的米食——常德米粉。一口气嗦粉，一口粉嗦完，常德米粉的辣、热、香、鲜充斥口腔，令人印象深刻。毛豆、王潇然探寻到了“无钵不成宴，万物皆可钵”的钵子菜。一桌热气腾腾的钵子菜搭配一份米香四溢的钵子饭，边煮、边吃、边聊，这就是属于湖南人的烟火气。刘仲萌、邓华风来到城头山古文化遗址，回溯6500年前的稻作文明，见到了现存灌溉设施完备的世界最早的水稻田。先人的智慧以极其具象的形式呈现在眼前，神秘而悠远的历史也在此刻充满了温度。左小青、梅毅在桃花源找到了曾经在田间劳作时，配以炒米、芝麻、花生等作饱腹之用的擂茶，如今已演变成了走亲访友的待客方式。

梅毅与左小青学习擂茶制作

播出时间：7月29日19:30

问稻山水寻米中国

周六晚，一起解锁湘味米食密码！

（常德全媒综合央视频、桃花源擂茶 编辑汪惠）

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