(相关资料图)

新湖南客户端5月29日讯（通讯员 谢淑英 邓云帆 蒋媛竹）5月24日上午，衡阳市2023年市级示范性Ⅳ级食品安全事故应急演练在衡南一中云集校区举行，近百个单位300余人参加演练。

这次应急演练由衡阳市食品安全委员会主办，衡阳市食品安全委员会办公室、衡阳市市场监督管理局、衡南县食品安全委员会承办。

应急演练模拟衡南一中云集校区发生了一起Ⅳ级食品安全突发事故，按照相关规定程序进行市级（Ⅳ级）应急处置。此次演练采取现场模拟与视频播放相结合的方式进行，大屏幕播放应急处置各个流程，现场真人实演。整个演练要素完整、结构齐全，围绕食品安全敏感人群（学生），聚焦餐饮行业高风险点位（学校食堂），选择未经加热的隔夜卤猪耳朵作为风险源，演练情节根据基层食品安全监管风险设计，全过程展示了校园食品安全突发事故的实际应对。

整个演练模拟应急响应、风险控制、调查处理、信息上报、舆情处置等各个环节，情节设计流畅贯通、科学合理，符合相关法律要求。衡南县食品安全委员会办公室、衡南县市场监督管理局、衡南县卫生健康局、衡南县教育局、衡南县公安局、衡南县应急管理局、云集街道办事处、衡南县疾控中心、衡南一中云集校区积极配合、认真参演，取得了磨合机制、锻炼人员、促进工作的实际效果。

关键词：