(资料图片仅供参考)
▲摄影:王德璠
▲图说:长沙荷花池菜市场生意红火,尤其是市场门口的捆鸡店,几乎天天有人排队购买梱鸡,据说捆鸡是湖南特有的食品。荤捆鸡又称肉捆鸡,是由洗净的鸭肠、鸡肠、猪小肠等紧紧捆绑成火腿状,然后在卤水中卤制而成的半成品。要吃的时候将其切薄片,或凉拌、或小炒皆可食用。口感柔韧多汁,入口略苦后转鲜甜,回味无穷。
▲提示:《每日一图@湖南》由红网湖湘文化论坛版务团队发起,资深女摄影家胡百闻主编,各级摄影家协会团体与摄影家供稿,红网论坛全程媒体支持,旨在轻量化展示湖南发展变化,快速传播发生在湖南人身边的精彩瞬间。
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