很多选择来长沙旅游的人，目的大多与美食有关，毕竟口腹之欲，最容易被人满足。这里整理了7道长沙特色美食小吃，来长沙千万别错过！

❤️长沙臭豆腐

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臭豆腐是长沙一道传统特色小吃，其色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣， 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

❤️口味虾

口味虾是长沙一道传统名小吃，菜品的主要制作食材是小龙虾，配料是干辣椒、食盐、胡椒粉，做法是通过大火烧制而成。

长沙人爱吃口味虾，只能用“疯狂”这两个字来形容。从酒楼、食府到马路边，从名牌主持到影视名人到普通百姓，都抵挡不了这样一只小小口味虾的诱惑，一定要吃上一回才过瘾。

❤️糖油粑粑

糖油粑粑主要原料是糯米粉和糖，其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程，因价廉物美，好吃不腻受到民众的喜爱，成为民间常吃不厌的小吃。早上几个糖油粑粑下肚，可饱一天精神，充沛体力；下午几个糖油粑粑打牙祭，提神饱肚，精神旺盛。

❤️长沙米粉

米粉分圆粉跟扁粉两种，长沙市民大多偏好扁粉，因为扁粉比起圆粉优势就是比较容易入味。该菜品以米粉、码子、盐、味精、酱油、猪骨汤、葱花、熟猪油等制作而成。米粉本身是没有任何味道的，全靠汤来调味，所以汤头是一碗米粉的关键。

❤️湖南捆鸡

捆鸡是长沙特色小吃，分荤素两种。肉捆鸡是用鸡肠、鸭肠、猪小肠等捆卷成火腿状，在特制卤水中卤煮而成。素捆鸡是豆制品，也就是较为常见的素鸡。吃的时候，捆鸡切片，跟红油香醋香菜花生米拌匀，闻起来麻辣咸香，吃起来口感独特，柔韧多汁。

❤️紫苏桃子

夏天，长沙人很爱吃紫苏桃子姜。它的做法有点像水果罐头，用冰糖、姜、紫苏和切片的桃子一起腌制，新鲜脆桃洗净切块，加新鲜紫苏叶、冰糖、姜丝和少许白醋，在密封的罐子里稍微腌制几天，即可捞出食用，虽然加入了姜丝，但桃子吃起来完全没有姜味。

❤️小钵子甜酒甜酒

小钵子甜酒是长沙胡同文化的代表性食物，是老长沙的时光印记。甜酒，也可以叫醪糟或酒酿。小钵子甜酒有两种吃法，一是光口吃，一是甜酒冲蛋。

一审：梁原

二审：谭好

三审：戴志杰

来源 |美食推荐攻略

编辑| 元元

关键词： 糖油粑粑 长沙臭豆腐