绿色饭店是指运用环保健康安全理念，坚持绿色管理，倡导绿色消费，保护生态和合理使用资源的饭店。核心是为顾客提供符合环保、健康要求的客房和餐饮。

(资料图片仅供参考)

它要求为顾客提供舒适、安全、有利于人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮，并且在生产经营过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。

为响应“创绿”工作，长沙会展诺富特酒店成立专门的“创绿”小组，并严格按照绿色饭店标准，逐一进行整改落实。酒店通过制度引领、组织宣传、源头减量等措施不断推动塑料、垃圾规范处置，逐步形成无污染综合治理模式，自《长沙市人民政府关于在部分场所和领域禁止、限制使用不可降解塑料制品的通告》印发以来，一直将此作为重点工作事项持续推进。

酒店坚持以有效的环境保护为己任，在酒店的发展战略、经营理念、管理模式、服务方式等方面，竭力为顾客提供符合人体安全、健康要求的产品，并引导社会公众的节约和环境意识，改变传统的消费观念，倡导绿色消费。

酒店从设计开始就融入了绿色环保理念，大量采用绿色环保材料，充分考虑了建筑节能。

酒店内公共区域、餐厅、客房设计与自然采光相互融合，充分利用自然光线，体现了人与自然和谐共生。

同时，酒店四楼露天平台有打造开垦近300平米的“城市菜园”，充分利用酒店建筑面积种植绿色有机健康的瓜果蔬菜，为员工食堂的蔬菜来源尽可能本地化、减少了农作和运输相关的温室气体排放，也为员工的食品安全健康提供了有力保障。

在绿色办公方面，建立和完善节约能源资源管理制度，全面实施办公、生活垃圾分类并提倡无纸化办公，双面打印文件减少纸张浪费；电梯间、楼层间等公共区域放置禁止吸烟标识。

酒店全面遵守国家及地方的污染物排放标准，对可回收的垃圾进行分类回收，酒店外围规划种植大量绿植及园林景观，营造优美的环境。

酒店设有无烟楼层；客房配有良好的新风系统，客房封闭状态无异味；客房采用落地窗设计，自然采光好；客房门窗均有隔音装置；客房卫生间按标准进行每日消毒；客房内放置有益人体健康的绿植。

客房内放置环保提示卡，鼓励并征询宾客参与环保计划，减少洗涤量，达到节水效果。

酒店设有专职食品安全与卫生管理人员，对食品安全进行监督，严格遵照安全要求，落实卫生和各项安全检查，在食品安全上，酒店严把食品质量关，严格遵守食品安全法，规范后厨管理。

酒店积极减少一次性用品的使用；餐厅倡导文明餐桌，反对浪费、崇尚节约，树立爱粮节粮等意识，实行光盘行动；各餐厅提供采用有机、绿色、无公害食品原材料，不采购、出售和加工国家禁止销售的野生保护动物。

员工通道建立安全生产栏，提高员工安全生产意识，采购公示监督，确保食品安全放心，健康卫生。

酒店倡导创绿活动，积极开展各项绿色建设活动，宣传普及绿色新思想，参与社区环境公益活动，组织义务植树等绿色环保活动。并积极响应雅高集团Planet 21计划推动环保事业。

高度重视禁塑工作，将一次性不可降解塑料袋和塑料餐具替换成玉米淀粉材质和纸质手提袋。多形式组织禁塑宣传，在酒店大堂LED屏、中西餐厅、员工餐厅等员工活动区域建立环保宣传，为公众搭建常态化、社会化的环保科普平台。

酒店文化墙设有绿色饭店宣传专栏，对每一名员工进行绿色饭店知识宣传，组织酒店员工学习绿色饭店相关知识，并进行培训。

绿色环保不仅仅是一句口号，而是一种行动，也是一种态度，更是一种长期不懈的精神。长沙会展诺富特酒店秉承“城发优品”的匠心理念，坚持“以客为中心”的导向标准并结合“绿色、生态”的发展理念，倡导宾客绿色消费，合理使用资源，同时也将持续按照绿色饭店的标准和要求开展各项创建工作，为全社会推动环境保护和努力建设资源节约型、 环境友好型社会做出应有的努力。

关键词： 绿色饭店 诺富特酒店 健康要求