有人说，甲鱼最大的优势就在于它的美味，

(资料图片仅供参考)

上至盛宴名菜，下至百姓食补，

都能看见这位知名食材。

传说满街甲鱼鲜，四里闻香而至，

说的就是这道湖湘传统名菜

黄焖甲鱼。

从生猛到软滑嫩

湖南益阳大通湖天然甲鱼，以色泽纯黄，肉质肥嫩，味极鲜美闻名，每到饭店街坊邻里也乐于为这一只鲜活生猛看着就很好吃的甲鱼而至。

这里有一只生猛灵活的甲鱼，现在它已经被厨师长捉到了手里，这眼神的犀利，爪子的锋利，想必它肥美的肉身一定能满足我们挑剔的唇舌。

好的湘菜要有足够火爆的锅气做底气，这一道黄焖甲鱼也不例外，爆炒过后的甲鱼块一洗全身腥气，香喷喷又充满胶原的鱼肉块才能与汤汁更香地粘稠在一起。

富含胶质的甲鱼制成的汤汁金黄粘稠浓厚，出锅自带刺激味蕾的香气，端上桌立即成为餐桌美味霸王，用它鲜入喉咙的嫩滑满足每一个食客的口腹之欲。

黄焖甲鱼汁稠鲜香，连带汁的甲鱼壳都能吮得干干净净，Q弹软糯的甲鱼裙边被汤汁深深地浸透入味，轻抿就能在嘴中化开，甲鱼肉软滑鲜香，汤汁用来拌饭也是极香的。

比暖气更早到来的是甲鱼滋补

尝一桌湘菜，品一屋湘景

不知不觉暮秋已然到来

空气中微微的寒意

让人忍不住想来上一份暖入心间的熨帖食补

湘畔壹号带着这份暖香四溢的黄焖大通湖甲鱼

以时令滋补美味迎接你与十一月

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