长沙晚报全媒体记者 朱华

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“来，黄药子铺酒、郭福娭毑小钵子甜酒、邱氏腐乳、陶蔬恋坛子菜……这些都是我们望城‘舌尖上的非遗’，很有特色。任意搭配，自用很实惠，送人倍有面子！”26日，在老板娘梁春的热情招呼下，又一拨顾客走进窗明几净的“望城有礼”，一排排的望城特产映入眼帘，墙壁上挂着精美的非遗美食故事和制作工艺说明，文化味十足。这里是今年刚挂牌的望城全域文旅融合示范店，集合了32家望城企业的农特产品，同时也是多个望城非遗传承人抱团发展的平台。

用积攒的3万元创业

“与非遗结缘，是从一次偶然到同学家串门开始。”早在5年之前，估计梁春自己都没想到，自己会成为望城非遗产品的推广人、代言人。

由于家庭贫困，初中未毕业的她就进城边打工边学习。19岁的她在《长沙晚报》上看到一则“养猪可以致富”的信息，她心动了，“我专门跑到宁乡打听，养猪到底一年能赚多少钱？”

“当地人有的说，没赚多少，十几万元而已；有的说，没赚多少，几十万元而已！”当时打工的月工资也就千元左右，梁春一听就觉得可以闯一闯，妈妈也支持她：“水浅不怕翻船，咱家别的没有，就用力气干！”

就这样，2004年她拿着自己打工积攒的3万元回到望城茶亭创业。养猪当然不是听起来那么容易，如何防病、催生等，样样有学问，让梁春吃了不少苦头。正当别人不看好时，这个年轻的姑娘拿出了“牛劲”，干得热火朝天，把养殖场经营得风生水起，养殖规模达到了1600多头，行情好的时候一年产值上千万元，她因此获得了省市农村致富示范带头人等多项荣誉，养猪的故事还上了《长沙晚报》。

黄药子铺酒庄再飘酒香

2017年，身边养猪的人多了起来，她及时关停养殖场，致力于为养殖户提供技术服务，成功转型。

也是那一年，她跑到西湖寺村的同学黄鹏家串门，发现一片年久失修的老宅。同学告诉她，黄家祖辈原先是做酒药子的，当时黄药子铺远近闻名。黄家做酒药子发家后，家族兴旺，子孙后代都读书出去了，老屋就破败了，制酒药子的传统手艺也因受到市场出现的新型酒曲冲击，面临失传。

“我觉得挺可惜的，于是找同学合计，想重振旗鼓，恢复黄药子铺酒庄的昔日雄风。”得到了黄家后人大力支持后，梁春陆续投入了数百万元修缮改造黄药子酒坊，全景式展示传统酿酒过程，还建了“八春堂”农庄、民宿，发展乡村旅游，黄药子酒曲也成功申报市级非物质文化遗产。

近年，根据市场需求，梁春还开发了桂花酒、蓝莓酒，产品上市后供不应求，产能翻了番，农庄也经营得红红火火，昔日冷清之地如今人气旺盛。

“非遗六品”抱团发展

2020年，在望城区市场监管局指导下，一批望城“舌尖上的非遗”由小作坊向“精优特”方向发展，打造了望城“非遗六品”，黄药子铺的酒就是其中的一“品”。

“我们6家非遗产品放在一个礼品包装里联合销售，在各自小店里卖货，没想到还挺受欢迎。”梁春又发现了新的商机，“只是每次客人要货，我要跑几个乡镇才能取齐，很不方便，应该有一个更便捷的平台。”

于是，几经酝酿，“望城有礼”在望城文旅广体局等多家单位的支持下于今年5月悄悄开业，装修古朴又典雅，里面不仅仅有“非遗六品”，还有靖港的云游茶叶、乔口的瘦身鱼等30多种望城农特产品，不久成功申报为望城全域文旅融合示范店。

“通过线上线下推广，望城特产名声大振，‘非遗六品’订单络绎不绝。”梁春自如地拨弄着直播设备，准备趁着客少的时段开始直播，她打造了一个“望城优品”的直播间，今年在望城区委组织部等多个单位支持下，已经开展了几次大型直播，每次的销量都不错。

首届全市旅游发展大会将在望城举行，作为参展代表之一，梁春对未来更充满信心，“舌尖上的望城非遗，是美食，更是文化。我们将为游客提供更优的产品，让游客玩得开心买得放心。”

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